2024年12月7日,我院邀请周永健教授在民族学与历史学学院D515会议室举行《习酒70年图志》研究成果分享会,周永健教授主讲,副院长郭国庆教授主持,安娅副教授、石秋轶老师及24级文物专业硕士研究生30余人参加。
《习酒70年图志》是周永健教授主持完成的横向课题结题成果,456页,计10余万字,图片2000余张。分享内容主要围绕《习酒70年图志》编撰缘起、调研过程、习酒集团发展之路、图志编撰方法与历程、图志的价值几个方面展开。
图一:分享会现场
2022年初,为纪念习酒创业70年,习酒公司决定编撰习酒创立70年系列文化丛书,《习酒70年图志》被列为重要项目。为做好该志书的图片、历史资料的搜集、梳理与编纂工作,由贵州民族大学民族学与历史学学院周永健教授领衔,组建编撰团队,按照习酒公司企业文化部审定的编撰大纲,启动《习酒70年图志》编撰工作。
由于历史时间跨度70年,图片收集范围广,文献资料理工作繁琐。按照书稿编撰范围及内容,编撰团队除了派出人员到省、市、县各级文史档案馆查找所需文献外,还于2022年10月底进驻习酒公司,与企业文化部就志书编撰体例、文献内容选取和编辑方式等进行再度确定。仔细查阅习酒公司档案馆资料,并先后造访习酒公司党委宣传部、文化部、文化城、技术中心、生产管理部、质量部、规划建设部、勾储中心、制曲、制酒、包装车间等部门,开展历史文献图片资料的搜集工作,总计复制、拍摄图片资料容量达2000余G。随后,课题组一方面着手梳理文献图片,另一方面继续开展图片征集工作。
图二:周永健教授分享
在为期一年多的时间里,编撰团队首先对2000余G海量图片文献资料进行理归类、编年命名,形成大致准确的时间序列。其次是将所筛选出的1万余幅图片分门别类地拣选,并形成时间序列。对于产品图片,则按产品系列、年代梳理,进而再分别纳入主要产品、浓香型产品、酱香型产品拣。历时近三个月,基本完成上述工作。编撰工作第二阶段,按照编撰提纲,分章节编排拣选的图片,形成清晰的逻辑结构,并以文本形式呈现。此阶段之文本,类似于传统史志编撰之长编稿,重在巨细无遗,尽量囊括全部信息。编撰工作第三阶段,首先就已经理出的《习酒70年图志》书稿中1万余幅图片,重新精选2千余幅重新编排,并补充插入新征集的图片;接着撰写各章节开篇之纲领性介绍文字,并再次拣选文本中的图片,且归并产品章图片,随即进行修改打磨。
周永健教授说,《习酒70年图志》编撰过程困难重重,特别是图片收集与征集工作,其中艰辛难以言表。在习酒公司企业文化部的统筹下,首先是分析和查找线索,摸清照片持有人情况。涉及习酒公司员工的,由企业文化部向各相关部门发工作协作函;涉及相关政府机关、档案馆,曾与习酒公司合作的新闻媒体、传媒机构、经销商等,实地走访查阅调取;涉及离退休人员、当地心系习酒的人员等,实地走访查阅调取,或通过电话、微信等联系。图片选择、归类、图说等处理难度更大,特别是10年前的图片大部分没有图说,即使有图说的,图说不全或错误,需查阅大量史料或多方咨询考证图片的时间和背景,仅图说文字初稿就近30万字。
图三:郭国庆教授作总结发言
副院长郭国庆教授总结指出:《习酒70年图志》体大思精、内容丰富,是在大量的文献资料和长期实地调研的基础上完成的,是传统学科服务地方经济文化建设的典范之作,对推进习酒文化品牌的建设具有很高的参考价值。周老师对学术研究充满热情,躬身笃行,善于在田野调查中收集材料,勤于练笔,注重学术积累,才会有丰硕学术成果。我们要学习周老师的治学方法、治学精神,勤于观察和记录,为将来学术研究打下坚实的基础。
周永健教授的分享风趣幽默,深入浅出,不仅让同学们对习酒文化有了全面的认知,更激发了他们对学术研究的热忱。学生们纷纷表示,在未来的学习中,一定要重视专业实践和田野调查,学以致用,把专业研究与服务地方经济文化建设紧密结合起来。
供 稿:胡 阳
摄 影:刘 飞
一审:郭国庆
二审:聂开吉
三审:李 浩